bechamelTiempo aproximado de elaboración: 10-15 minutos.
Nivel: Fácil

Salsa Bechamel ideal para múltiples platos.

 

 

Ingredientes (Para 4 personas):

  • 60g – Harina de trigo
  • 60g  – Mantequilla
  • 800 ml – Leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

Instrucciones:

  1. Calentar la leche en un cazo sin que llegue a hervir, Reservar.
  2. En una olla derretimos la mantequilla.
  3. Añadimos la harina y la cocinamos para que la salsa bechamel no tenga sabor a harina cruda.
  4. Remover continuamente durante un par de minutos.
  5. Añadimos poco a poco la leche, sin dejar de remover teniendo cuidado para que no se hagan grumos y quede una salsa fina y liquida.
  6. Removemos hasta que vaya espesando.
  7. Dejamos de echar leche hasta que tengamos el espesor deseado.
  8. Salpimentar al gusto.
  9. Añadir nuez moscada al gusto
  10. Seguir removiendo unos minutos.
  11. BUEN PROVECHO!