cremapatataycalabazaTiempo aproximado de elaboración: 30 Minutos
Nivel: Fácil

Crema de patata y calabaza, una receta fácil y sabrosa.

 

 

 

Ingredientes (Para 4 personas):

  • 300g – Calabaza
  • 4 – Patatas grandes (Medio Kg aproximadamente)
  • 1 – Cebolla pequeña
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones:

  1. Pelar la cebolla y picarla.
  2. Pelar la calabaza y cortarla a tacos medianos.
  3. Pelar la patata y cortarla a tacos medianos.
  4. En la olla donde vayamos a hacer la crema, añadimos una cucharada de aceite y sofreímos la cebolla hasta que esté dorada.
  5. Una vez dorada, añadir los trozos de patata y calabaza y cubrir con agua.
  6. Salpimentar al gusto y cocer a fuego fuerte hasta que empiece a hervir. Cuando hierva, bajar a fuego medio.
  7. Cocer durante unos 20 minutos aproximadamente (cuando la patata y la calabaza estén blandas) y apagar el fuego.
  8. Batir con la batidora hasta formar una crema.
  9. Rectificar de sal si fuera necesario
  10. BUEN PROVECHO!

NOTA: También se puede añadir un trozo de mantequilla para que quede más meloso, o quesitos caserío para darle un sabor distinto.