Salsa al pesto | cocina y saborea

Tiempo aproximado de elaboración de la receta: 5 minutos.
Nivel: Fácil

Esta salsa pesto se caracteriza por tener un sabor fuerte pero agradable, se puede utilizar para para acompañar también con ensalada y verduras. Algo que la gente no sabe y es que algunas de las mejores pizzas tienen esta salsa como base, lo que hace que al comerla sorprenda y guste.

Salsa pesto paso a paso:

La elavoracion de la salsa pesto es extremadamente sencilla.

En primer lugar machacaremos los ajos en aceite y sal, esto creará una pasta a la que agregaremos la albahaca, el perejil y las almendras. Al tener tanto aceite, la salsa será muy aceitosa y espesa por lo que hay que ir con cuidado a la hora de servir la salsa pesto ya que un exceso puede empalagar demasiado.

Al final de todo se agrega la salsa pesto a la pasta, ensalada o pizza y espolvorearemos el queso.

Ingredientes

½ litro de aceite (de maíz o de oliva).
5 dientes de ajos pelados.
3 a 4 cucharadas de queso parmesano o pecorino.
2 cucharadas de almendras o nueces o piñones.
10 hojitas de perejil sin tallo.

Vota esta receta!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No puntuado)
Loading...