Tiempo aproximado de elaboración: 20 – 30 Minutos
Nivel: Fácil

Ingredientes:

  • 2 – Huevos
  • 1 – Patata grande
  • Aceite y sal

Instrucciones:

  1. Pelar la patata y rallar con un rallador y dejar que escurra en el escurridor
  2. No echar la sal hasta el momento de incorporar al huevo; pues suelta mucho agua.
  3. Batir los huevos e incorporar la patata rallada con sal.
  4. En una sartén pon un poco aceite (una cucharada de café más o menos). Con el aceite bien caliente, tirar la tortilla.
  5. Hacer a fuego lento y tapada para que se haga poco a poco.
  6. Una vez cocida dejar destapada para que se dore.
  7. BUEN PROVECHO!