El arroz con pollo es un plato clásico español y latinoamericano y uno de los más populares de estas regiones. Es una combinación de pollo y arroz con una rica mezcla de especias españolas y latinoamericanas. Esta receta puede parecer compleja, pero no te preocupes, aquí te proporcionamos una receta sencilla y sabrosa para preparar en casa.
Ingredientes
- 3 tazas de arroz blanco de grano largo
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 ½ tazas de pollo en daditos (precocinado)
- 1 cebolla pequeña en daditos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/4 de cucharadita de pimentón
- 1/3 de taza de guisantes congelados
- 2 cucharadas de cilantro fresco para adornar
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 350°F.
2. En un bol grande, mezcla el arroz y la mitad del caldo de pollo. Remueve para mezclar.
3. En una sartén grande, lleva el caldo de pollo restante a ebullición. Añade la cebolla y el ajo y cuece durante 5 minutos, removiendo con frecuencia. Añade el comino, el chile en polvo, el pimentón y salpimienta al gusto. Cocina durante 2 minutos más.
4. Añade el pollo en daditos y cocina durante 5 minutos más, o hasta que esté totalmente cocinado.
5. Añade los pimientos y los guisantes a la sartén. Cocina durante 5 minutos más.
6. Extiende la mezcla de arroz uniformemente en el fondo de un recipiente apto para horno. Vierte encima la mezcla de pollo, pimiento y guisantes. Cubre con tapa y coloca en el horno.
7. Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que el arroz esté completamente cocido. Sirve decorado con cilantro fresco.
¡Disfruta de tu Arroz con Pollo!
Esta deliciosa y fácil receta es una forma estupenda de disfrutar de los sabores españoles y latinoamericanos en la comodidad de tu propia casa. Sigue estas sencillas instrucciones para preparar este satisfactorio plato y pronto comprenderás por qué el Arroz Con Pollo es tan popular. ¡Que aproveche!