Fusión de la antigua cocina japonesa y los sabores modernos, el Yakimeshi es un plato popular que también es muy fácil de preparar. Este nutritivo y delicioso arroz frito con diversos ingredientes y condimentos es una opción ideal para cualquier ocasión. Si buscas sorprender a tus seres queridos con una deliciosa receta casera, el Yakimeshi es una opción muy buena. En este artículo te proporcionaremos una receta completa para la preparación del Yakimesh y te daremos algunos consejos para que tu resultado sea sencillamente perfecto.
Ingredientes para el Yakimeshi
Arroz- Lo primero para hacer Yakimeshi es el arroz, que debe ser de la mejor calidad. Tanto si es arroz blanco como integral, se recomienda cocerlo la noche anterior.
Salsa de soja- Esta es la salsa principal del Yakimeshi. Es aconsejable comprar la tradicional china o japonesa. La salsa de soja puede reducirse si es intolerante a la sal, o puede utilizar salsa de soja baja en sodio.
Aceite- Utilice el aceite que prefiera. Los más recomendados son el aceite de oliva, el de girasol y el de coco. Sin embargo, la opción más saludable es utilizar aceite de coco virgen.
Verduras y Proteínas- El ingrediente principal del Yakimeshi son las verduras, puedes utilizar cualquier tipo, como zanahorias, cebollas, brócoli, brotes, entre otros. Langostinos, calamares y pollo desmenuzado son algunas de las proteínas recomendadas.
Sazonar- Para el Yakimeshi, puede utilizar condimentos al gusto: jengibre, ajo, perejil, orégano, curry y cilantro son algunas de las sales recomendadas.
Preparación de Yakimeshi
Preparación de ingredientes- Lo primero que hay que hacer es tener todos los ingredientes ya preparados. Empieza por picar las verduras y las proteínas, en las cantidades que quieras para cada ingrediente. En una sartén aparte, calienta el aceite a fuego medio.
Cocina el arroz- Si el arroz aún no está cocido, pásalo a cocer en una cacerola con agua suficiente y una pizca de sal. Una vez cocido, déjalo enfriar y resérvalo. También puedes utilizar el arroz que ya se cocinó el día anterior.
Cocina las verduras y las proteínas- A continuación, puedes empezar a preparar las verduras. Cuando el aceite esté caliente, añade las verduras y las proteínas y saltéalas unos minutos. Asegúrate de que estén bien cocidos, pero todavía con una textura crujiente.
Condimentar- El último paso es añadir la salsa de soja y los condimentos al gusto. Mezcla todo muy bien y ve añadiendo el arroz poco a poco, sin dejar de moverlo. Prueba y corrige la sal si es necesario.
Listo para servir – El Yakimeshi está listo, puedes servirlo caliente y adornarlo con perejil.
Consejos para un delicioso Yakimeshi
– Se recomienda utilizar una sartén wok para preparar Yakimeshi. Es una opción mucho más saludable, ya que se puede utilizar menos aceite y la comida se cocina más deprisa y a una temperatura más alta.
– Para las personas alérgicas al gluten, se recomienda utilizar salsa tamari como sustituto de la salsa de soja.
– Se recomienda utilizar proteínas bajas en grasa, como pollo, pavo o pescado. De este modo, el plato tiene aún menos calorías sin perder su delicioso sabor.
– El Yakimeshi se puede acompañar de una ensalada de lechuga y tomate con unas gotas de limón. De este modo, tendrá una comida más completa y nutritiva.
– El Yakimeshi también puede ser una buena opción para quienes siguen una dieta vegana o vegetariana. Puede utilizar tofu o seitán como sustituto de la carne.
Conclusión
El Yakimeshi es un plato japonés delicioso y nutritivo, muy fácil de preparar. Es ideal para cualquier ocasión y puede convertirse en la estrella de tus reuniones familiares o sociales. Una fusión de distintos sabores y una combinación ideal de verduras y proteínas harán del Yakimeshi el plato perfecto. Prueba a prepararlo y comprueba por ti mismo el delicioso resultado que puedes conseguir.