Cocinar con gambas es una forma clásica de disfrutar del marisco, y añadir arroz para hacer un delicioso plato de arroz con gambas es la forma perfecta de crear un plato principal versátil y satisfactorio. Esta receta de arroz con gambas es una forma estupenda de disfrutar de unas gambas deliciosas y que hacen la boca agua en un plato sencillo pero satisfactorio que se puede disfrutar a cualquier hora del día. Además, esta receta ofrece un montón de variaciones que te permitirán personalizar el plato a tus propios gustos.
Ingredientes para el arroz con gambas
Los ingredientes que necesitarás para esta deliciosa receta de arroz con gambas son:
- 1 libra de gambas grandes, peladas, limpias y sin cola
- 4 tazas de arroz blanco cocido
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de cocinar
- 2 dientes de ajo fresco, picados
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 zanahoria, cortada en juliana
- 1 pimiento rojo, cortado en rodajas
- 1 pimiento verde, cortado en rodajas
- 2 cebolletas, picadas
Instrucciones para preparar el arroz con gambas
- Primero, cocina el arroz blanco según las instrucciones del paquete. Resérvalo cuando esté listo.
- Pon el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo picado y cuece durante unos 2 minutos, o hasta que estén dorados.
- Añade las cebollas y cocina durante unos 2 minutos, o hasta que estén traslúcidas.
- Añade las zanahorias, el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla a la sartén. Cuece durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
- Añade las gambas a la sartén y cocínalas durante unos 3 minutos, o hasta que estén rosadas y opacas.
- Añade la salsa de soja, la pimienta negra y el arroz blanco cocido. Cocina durante 2 minutos más.
- Retira la sartén del fuego y deja reposar el plato de arroz con gambas durante unos minutos antes de servirlo.
Variaciones para el arroz con gambas
Este delicioso plato de arroz con gambas puede personalizarse fácilmente para adaptarlo a las preferencias de tu familia. Algunas variaciones recomendadas son:
- Sustituye las gambas por pechuga de pollo. Sólo tienes que cortar el pollo en trozos pequeños y saltearlo con el ajo y la cebolla hasta que esté hecho.
- Añade guisantes en conserva, maíz congelado o zanahorias picadas a la sartén cuando cocines las verduras para añadir más valor nutritivo al plato.
- Para una versión más picante del arroz con gambas, añade 1 cucharadita de salsa de pimiento picante a la sartén cuando añadas la salsa de soja y la pimienta negra.
- Para que esta receta de arroz con gambas sea aún más nutritiva, sustituye el arroz blanco por arroz integral.
Disfruta de tu plato de arroz con gambas
Una vez que tu delicioso arroz con gambas esté listo, puedes repartirlo en platos y servirlo inmediatamente. Puede tomarse solo como plato principal, que es abundante y satisfactorio, o acompañado de una ensalada como complemento para una comida completa. Independientemente de la forma en que se disfrute, este plato de arroz con gambas se convertirá sin duda en el favorito de la familia. Buen provecho!