¿Quién puede resistirse a un cuenco de delicioso y sano arroz de jardín? Este sabroso plato se caracteriza por la abundancia de verduras y sabores, lo que lo hace perfecto para cualquier comida. Tanto si buscas una cena rápida y sencilla como un tentempié saludable para disfrutar con amigos y familiares, el arroz de jardín es una gran opción. En este artículo, te ofrecemos una receta sencilla de arroz de jardín que seguro satisfará tu hambre y tu paladar. ¡Comencemos!
¿Qué es el arroz de jardín?
<br Garden Rice
El arroz de jardín es un plato ligero y refrescante que combina arroz con una variedad de verduras frescas, hierbas y condimentos. Suele incluir zanahorias, pimientos, guisantes verdes, maíz, cebollas y tomates, junto con hierbas y condimentos como ajo, comino, orégano y pimentón. El arroz de jardín es un plato versátil que puede servirse como plato principal, guarnición o incluso como ensalada.
Ingredientes para el arroz de jardín
Para hacer una deliciosa ración de arroz de jardín, necesitarás los siguientes ingredientes:
2 tazas de arroz blanco o integral
1 taza de pimientos finamente picados
1 taza de zanahorias finamente picadas
1 taza de guisantes verdes
1 taza de granos de maíz
1 cebolla, finamente picada
2 tomates, picados
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de orégano seco
S y pimienta negra, al gusto
3 tazas de caldo de verduras
2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones para preparar el arroz de jardinera
Para empezar, calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Añade la cebolla y sofríela durante 3-4 minutos, o hasta que esté ablandada. Añade el ajo y sofríe 1-2 minutos más.
A continuación, agrega el arroz a la olla y cocina durante 2-3 minutos, removiendo de vez en cuando. Añade el caldo de verduras, el comino, el pimentón, el orégano, la sal y la pimienta, y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego al mínimo y tapa la olla. Cocina el arroz durante 15-20 minutos, o hasta que esté tierno y se haya absorbido el líquido.
Mientras el arroz se cuece, añade los pimientos, las zanahorias, los guisantes, el maíz y los tomates a un bol grande. Mezcla las verduras con el aceite de oliva restante y una pizca de sal y pimienta.
Una vez cocido el arroz, retíralo del fuego y déjalo enfriar ligeramente. Agrega las verduras a la olla de arroz y remueve suavemente para mezclar. Prueba y ajusta los condimentos según sea necesario.
Sirve el arroz de jardín caliente, o déjalo enfriar y sírvelo como ensalada. ¡A disfrutar!
Consejos y variaciones para el arroz de jardín
Si no tienes todas las verduras mencionadas en la receta, utiliza las que tengas a mano. También puedes añadir ingredientes adicionales como calabacín, champiñones o espinacas para darle más sabor y nutrientes. Espinacas
Además, el plato puede servirse espolvoreado con un poco de queso feta desmenuzado o queso parmesano rallado para darle más sabor. Además, puedes rematar el plato con un poco de pesto para darle un toque extra de sabor.
Y ahí lo tienes, una receta sencilla y deliciosa de arroz de jardín. Este plato es una forma estupenda de consumir las raciones diarias recomendadas de verduras, y seguro que triunfa entre amigos y familiares. ¡A disfrutar!