¿Buscas una receta sabrosa y fácil que satisfaga a toda la familia? ¡No busques más allá del arroz al horno! Este sorprendente plato está repleto de sabor y es la comida reconfortante perfecta para disfrutar en cualquier época del año. No sólo es fácil de preparar y cocinar, sino también versátil, lo que significa que puedes adaptarlo a las necesidades dietéticas de todos tus seres queridos. Así que, ya tengas un carnívoro, un vegetariano o alguien que no consume lácteos alrededor de la mesa, ¡esta receta funcionará de maravilla!
Deliciosamente sazonado con ajo, cebolla, hierbas y tomates secos al sol, el arroz al horno es increíblemente sabroso. Se puede tomar como acompañamiento de casi cualquier plato principal, como pollo, pescado o verduras, pero también está repleto de ingredientes saludables, lo que lo convierte en un excelente plato independiente. Rico en carbohidratos complejos, fibra dietética y vitaminas y minerales esenciales, es una receta que también encantará a los miembros de tu familia preocupados por su salud.
Ingredientes para arroz al horno fácil
Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
2 cebollas, picadas
3 dientes de ajo, picados finos
1 taza de arroz de grano largo
2 tazas de caldo de verduras
1 cdta. de orégano seco
1 cdta. de albahaca seca
1 cdta. de pimentón
1/4 taza de tomates secos al sol, picados
Sal & pimienta (al gusto)
Preparación fácil
Para preparar este plato, empieza precalentando el horno a 350 grados F. A continuación, calienta el aceite de oliva en una cazuela o cacerola grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade la cebolla y cuece durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se ablande. A continuación, añade el ajo y cuece durante 1 minuto más. A continuación, añade el arroz y remueve para que se impregne. Cuece durante 2 minutos para tostar ligeramente el arroz.
A continuación, añade el caldo de verduras, el orégano, la albahaca y el pimentón. Remueve para mezclar y lleva la mezcla a ebullición. Una vez que rompa a hervir, reduce el fuego al mínimo, tapa y deja cocer a fuego lento durante 15 minutos. Pasados 15 minutos, destapa y añade los tomates secos al sol. Sazona con sal y pimienta al gusto y remueve para mezclar.
Cocción al horno
Una vez que el arroz haya hervido y los demás ingredientes se hayan mezclado bien, es hora de transferirlo todo a una fuente apta para horno. Introduce la fuente en el horno y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido todo el líquido.
Cuando el arroz esté cocido, sácalo del horno y déjalo enfriar unos minutos antes de servirlo. Sirve este delicioso y sano arroz horneado con tu fuente de proteínas favorita y algunas verduras al vapor para una comida completa y ganadora. También puedes añadirle un poco de queso vegano rallado y servirlo con una ensalada.
Ahora que tienes esta deliciosa receta de arroz fácil en tu repertorio, estarás deseando prepararla una y otra vez para toda la familia. Y no te sorprendas si todos vuelven a por más. Disfruta de tu delicioso y saludable arroz al horno.