Arroz con leche es un postre clásico, delicioso y sencillo que se ha disfrutado durante generaciones. Esta receta tradicional española se elabora con pocos ingredientes y es una celebración de la comida reconfortante. Preparado con leche, arroz y azúcar, este delicioso postre cremoso es tan fácil de hacer como de comer. En este artículo, compartiremos una receta clásica de arroz con leche y algunos consejos para hacerlo aún más delicioso.
Ingredientes para la receta tradicional de arroz con leche
Los ingredientes principales para esta receta clásica de arroz con leche son el arroz, la leche y el azúcar. Además, necesitarás algunos otros ingredientes para darle un toque extra de sabor. Éstos son algunos de ellos:
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- ¼ de cucharadita de canela molida
- 1/3 de taza de pasas, opcional
- Pizca de sal
. Para hacer el arroz con leche tradicional
. En una cacerola mediana a fuego medio, lleva a ebullición 2 ½ tazas de agua. Añade el arroz y cuécelo durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Una vez que el arroz esté cocido, escurre el agua sobrante y reserva el arroz.
En una cacerola grande, mezcla la leche, el extracto de vainilla, la canela molida y una pizca de sal. Lleva a ebullición a fuego medio, luego reduce el fuego a bajo y añade el arroz cocido. Remueve ocasionalmente la mezcla de arroz y leche, dejándola cocer a fuego lento durante unos 15 minutos, para que el arroz absorba la leche y espese.
Una vez que el arroz con leche haya espesado a tu gusto, retíralo del fuego y añade el azúcar. Si quieres, también puedes añadir las pasas opcionales. Deja que el arroz con leche se enfríe ligeramente antes de servirlo.
Consejos para preparar el mejor arroz con leche casero
Aunque el arroz con leche es un postre muy sencillo de preparar, hay algunos consejos y trucos que debes tener en cuenta para obtener los mejores resultados.
Al cocer el arroz, es importante removerlo de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo del cazo. Además, si el arroz empieza a secarse después de 20 minutos, puedes añadir un poco más de agua para mantenerlo húmedo.
Cuando cueza a fuego lento, ten cuidado de no dejar que la mezcla hierva, ya que puede hacer que la leche se corte. Hervir la mezcla a fuego lento ayudará a espesar el arroz sin que se corte.
Por último, una vez hecho el arroz con leche y retirado del fuego, deja que se enfríe ligeramente antes de servirlo. A medida que se enfríe, el postre seguirá espesándose un poco más.
Servir y guardar el arroz con leche
El arroz con leche se sirve mejor templado o a temperatura ambiente. Puede tomarse tal cual, o con un poco de canela molida espolvoreada por encima para darle un toque extra de sabor.
Si te sobra algo, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el frigorífico durante 3 días.
En Conclusión
No hay nada como un postre casero clásico, y esta receta de arroz con leche tradicional sin duda lo es. El arroz con leche, repleto de sabores reconfortantes y textura cremosa, es un postre sencillo y delicioso, la forma perfecta de terminar una comida tradicional española. Sigue nuestros consejos y trucos para obtener los mejores resultados, y disfruta de esta delicia atemporal con amigos y familiares en casa.
¡Ahora te toca a ti! ¿Estás preparado para probar esta receta tradicional de arroz con leche? No olvides volver y dejarnos un comentario para decirnos cómo ha salido. ¡Disfruta!