El arroz frito es un plato delicioso, con el arroz como ingrediente clave. Es un equilibrio perfecto de sabores con la adición de tus verduras, carnes y condimentos favoritos. Esta receta es rápida, fácil y saciante, lo que la convierte en la comida perfecta para las cenas familiares o como plato reconfortante entre semana.
Ingredientes para el arroz frito
El ingrediente principal de este plato es, por supuesto, el arroz. Puedes utilizar cualquier tipo de arroz, pero nosotros te recomendamos el de grano corto, ya que tiene una textura encantadora y absorbe bien la salsa de soja. Otros ingredientes que necesitarás para este plato son:
- 3-4 tazas de arroz de grano corto cocido y enfriado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla blanca pequeña, cortada en daditos
- 3/4 de taza de verduras mixtas congeladas (guisantes, zanahorias, maíz, etc.)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones para preparar el arroz frito
Para empezar, calienta una sartén grande o un wok a fuego medio. Cuando esté caliente, añade las 2 cucharadas de aceite vegetal y los huevos. Remueve los huevos continuamente, hasta que estén ligeramente cocidos, y transfiérelos a un plato. Reserva.
A continuación, añade el ajo, la cebolla y las verduras mixtas y saltéalos durante 3-4 minutos, hasta que la cebolla y el ajo estén aromáticos y las verduras estén ligeramente ablandadas.
A continuación, añade el arroz cocido y saltéalo durante 5-7 minutos, hasta que el arroz esté caliente y ligeramente crujiente.
Por último, añade la salsa de soja, el vinagre de arroz y los huevos cocidos, y remueve para mezclar.
Sazona el plato con sal y pimienta al gusto y sírvelo inmediatamente.
Variaciones de arroz frito
Esta receta de arroz frito es muy versátil y puedes sustituir las verduras, carnes y condimentos por tus ingredientes favoritos. He aquí algunas ideas de variaciones que podrías hacer:
Arroz frito con verduras:
Si quieres que este plato sea vegetariano, puedes sustituir la carne por más verduras y espolvorear un poco de aceite de sésamo por encima para darle más sabor.
Arroz frito con pollo:
Vete el pollo picado con el ajo y la cebolla para obtener una opción más rica en proteínas.
Arroz frito con gambas:
Arroz frito con gambas:
Sofríe 6-7 gambas peladas y desvenadas y añádelas a las verduras mixtas.
Sofríe las gambas peladas y desvenadas y añádelas a las verduras mixtas.
Arroz frito con cerdo:
Añade 1/2 taza de cerdo cortado en rodajas junto con las verduras y saltea hasta que el cerdo esté bien cocido.
Otras opciones para probar:
Otras variaciones de esta receta consisten en añadir gambas, pollo o cerdo liofilizados para darle más sabor y proteínas. También puedes añadir castañas de agua enlatadas o brotes de bambú para darle más textura.
Conclusión
Este arroz frito es una receta fácil y deliciosa que gustará a todo el mundo. Es una forma estupenda de aprovechar el arroz sobrante y es un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Es versátil, ya que te permite personalizarlo a tu gusto y a tus preferencias dietéticas. Prueba esta receta y disfruta de una deliciosa comida con toda la familia.